Excelのピポットテーブルで勝手にグルーピングされるのを解除する方法

グルーピングされてる項目のところで右クリックして「グルーピング解除」すれば解除される。

標準でグルーピング解除するには
[Excelのオプション]の[詳細設定]カテゴリーの[データ]内にある[ピボットテーブルで日付/時刻の自動グループ化を無効にする]のチェックをオンにすればいいそうです。