ご飯を圧力釜で炊く

我が家には炊飯器がないのです。かわりに圧力釜で炊いてます。

炊飯器のスペースが空くし、短い時間で炊けるし、こころなしかおいしい。

1. 前の晩に米を研いで一晩水につけておく
2. 次の日、米がひたひたになる程度の水に調節して強火にかける
3. プシューと水蒸気が吹き出しだら中火にして３分。うちはタイマーでかってに火が止まる
4. 火が止まってから１０分蒸らす。

火にかけてから20分しないで炊けます。